아침식사로 밥이나 빵 대신 달걀을 먹으면 하루 종일 배고픔을 덜 느껴

음식을덜 먹게 돼 살이 빠진다는 연구 결과가 나왔다.

 
 

미국 코네티컷대 마리아 루즈 페르난데즈 교수 팀은 20일 뉴올리언스에서

열린 실험생물학 학술대회(Experimental Biology conference)

 

에서 이같은 연구 결과를 발표했다.

 

 

연구 팀은 아침 식사로 단백질이 풍부한 달걀을 먹은 그룹과 탄수화물이

풍부한 베이글을 먹은 그룹 사이의 차이를 관찰했다.

 

그 결과, 달걀을 먹은 남성은 베이글을 먹은 남성에 비해 식후 3시간 뒤

 

배고픔을 덜 느꼈으며, 24시간 동안 섭취한 전체 칼로리가 적었다.

 

 

앞서 ‘국제 비만 저널’에 실린 연구에 따르면 아침에 달걀을 먹은

그룹은베이글을 먹은 그룹보다 체중이 65% 더 감량됐고 하루 종일 활력을

더 느끼는 것으로 나타났다. 그러나 일부 사람들이 달걀에 대해 갖는 ‘콜레

 

스테롤 상승’ 효과는 달걀을 먹은 그룹에서 나타나지 않았다.

 


단백질 위주의 아침은 10대의 식욕과 칼로리 섭취에도 영향을 미쳤다.
미국 캔자스대 메디컬센터 연구진은 10대에게 똑 같이 500kcal이되

 

한쪽은 단백질, 다른 쪽은 탄수화물로 구성된 아침 식사를 제공했다.

 

그 결과, 단백질을 먹은 10대는 하루 종일 음식을 통한 칼로리 섭취가

 

적었으며 공복감도 덜했다.같은 단백질 음식이라도 고체로 먹었을

 

때 음료로 마셨을 때보다 배고픔을 덜 느꼈다.

 


달걀을 많이 먹으면 콜레스테롤 증가로 심장병에 걸릴 것이란 우려도

 

있지만 실제로 이런 위험은 거의 없었다.


※ ‘달걀 때문에 콜레스테롤 증가’ 근거 없어※

플로리다주립대 연구진은 달걀, 지방, 섬유질, 비타민C를 먹었을 때